Foto: Vicente Camillo (Divulgação)
O sonho da agricultora Terezinha Soares Gass, 54 anos, moradora de Estância do Meio, localizada em uma área quilombola, em Formigueiro, de conseguir vender seus produtos ecológicos para todo o Rio Grande do Sul, tornou-se realidade. Ontem, foi inaugurada a Sabores da Estância, a primeira agroindústria legalizada do município. A partir de agora, Terezinha vai poder vender seus produtos para todo o Rio Grande do Sul. A realização do sonho foi possível graças a uma parceria com a Emater/RS-Ascar, que viabilizou a adesão ao Programa Estadual de Agroindústria Familiar Sabor Gaúcho (Peaf).
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Integrante da Associação de Remanescentes Quilombolas de Formigueiro (que reúne moradores de áreas onde escravos africanos se refugiavam), Terezinha e o marido, Jorge, 60 anos, plantam mandioca, morango e hortaliças sem agrotóxicos, além de criarem alguns animais em uma área de 16 hectares no interior de Formigueiro. A agroindústria é administrada pelo casal e produz geleia de morango, morango in natura congelado, mandioca congelada e mandioca descascada.
Segundo o assistente técnico de Organização Econômica do Escritório Regional da Emater de Santa Maria Eduardo Gelain, a agroindústria tem capacidade para processar, por ano, em torno de sete toneladas de mandioca descascada e congelada, e de 2 mil a 3 mil quilos de geleia de morango.
Parte da produção é vendida para o programa de merenda escolar, via prefeituras, mas a agroindústria também pode comercializar seus produtos em outras instituições públicas, como Forças Armadas e Superintendência de Serviços Penitenciários (Susepe), entre outras. O faturamento anual em um empreendimento desse porte, segundo a Emater, pode ultrapassar R$ 100 mil brutos.
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- Ela vai vender com talão do produtor dentro dentro de todas as normas sanitárias, ambientais e fiscais. A marca Sabor Gaúcho representa quem está no programa estadual e que pode vender para todo o Estado. Ela está pensando em participar da Feira da Gare (Feirão Regional da Gare, realizado em Santa Maria, às quartas-feiras) - ressalta Gelain.
Nos 35 municípios da área de abrangência do Escritório Regional da Emater/RS-Ascar de Santa Maria, há 240 agroindústrias familiares cadastradas, sendo que 65 dessas estão legalizadas com a marca Sabor Gaúcho. Somente em Formigueiro, há mais três empresas aguardando para integrar o Peaf.
O EMPREENDIMENTO
- Localizada na Estrada do Mar, km 64, em Formigueiro, na área de quilombola Estância do Meio, em uma propriedade de 16 hectares, a 30 minutos da cidade
- O empreendimento integra o Programa Estadual de Agroindústria Familiar Sabor Gaúcho (Peaf)
- A partir de agora, a Agroindústria Sabores da Estância poderá comercializar mandiocas, morangos e hortaliças cultivados com o selo Sabor Gaúcho
- A agroindústria familiar vai produzir mandioca descascada e congelada, morango in natura, morango processado em forma de geleia e hortaliças
- A indústria é caseira, com produção praticamente artesanal, com capacidade de produzir de 2 a 3 mil quilos de geleia de morango e de 7 toneladas de mandioca por ano
- O faturamento de uma agroindústria desse porte, segundo a Emater, pode passar dos R$ 100 mil por ano
- Os empreendedores inscritos no programa podem vender para todos os municípios do Estado com talão do produtor e, também, participar de licitações de órgãos públicos, como prefeituras, universidades, unidades penitenciárias e Forças Armadas
- Desde 2011, a proprietária fornece morangos para a merenda escolar por meio do Programa Nacional de Alimentação Escolar (Pnae)
